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Les entrées

Potage du jour, ses croûtons                                                                8.00 €

Terrine gourmande et ses crudités                                                      12.00 €

Mille-feuille chèvre betterave miel                                                       13.00 €

Carpaccio de gambas sauvage, baie rose, marinade d’agrumes       18.00 €

Foie gras de canard au naturel, chutney aux fruits du moment          24.00 €

Escargots d’Alsace                                            Les 6                        10.00 €

                                                                          Les 12                       19.00 €


Les plats principaux

Retour de pêche sur lit de choucroute nouvelle                                 23.00 €

Jambonneau braisé, pommes sautées, salade verte                         22.00 €

Noisette de rumsteck d’agneau vintage grillé,
petits primeurs du moment                                                                 24.00 €

Tartare de bœuf au couteau, pommes gouttières,
 salade verte                                                                                      24.00 €

Suprême de volaille fermière d’Alsace en cuisson lente,
 jus court aux morilles                                                                        25.00 €

Pièce de bœuf du boucher, jus court au Pinot Noir                           27.00 €


Les desserts

Notre assortiment de fromages                                                         15.00 €

Pavlova à la cerise et son crémeux                                                    8.00 €

Chocolat mi-cuit en cocotte et sa glace vanille                                   8.00 €

Panacotta au lait d’amandes, gelée de thym, fruits en mêlée            8.00 €

Citron façon tartelette                                                                         8.00 €

Kougelhopf « glacé » au marc de gewurztraminer                             8.00 €

Notre sélection de glaces et sorbets du moment

La boule  2.50 €