A la Carte

Les entrées

Potage du jour, ses croûtons                                                                 8.00 €

Terrine gourmande et ses crudités                                                      12.00 €

Nougat de chèvre, légumes, coulis de betterave                                13.00 €

L’Œuf parfait, mousseline de pomme de terre à l’huile de truffe         14.00 €

Carpaccio de gambas sauvage, baie rose, marinade d’agrumes       22.00 €

Foie gras de canard au naturel, chutney aux fruits du moment          24.00 €

Escargots d’Alsace                                            Les 6                         10.00 €

                                                                          Les 12                        19.00 €

Les plats principaux

Retour de pêche écrasé de pommes de terre à l'huile vierge            24.00 €

Jambonneau braisé, pommes sautées, salade verte                         22.00 €

Côte de veau aux champignons, primeurs du moment                      26.00 €

Suprême de volaille farci aux petits légumes,
jus court aux morilles                                                                          26.00 €

Pièce de bœuf du boucher, jus court au Pinot Noir                            27.00 €

Les desserts

Notre assortiment de fromages                                                           15.00 €

Crème brûlée à la vanille                                                                      8.00 €

Parfait glacé au coing                                                                           8.00 €

Chocolat mi-cuit en cocotte et sa glace vanille                                     8.00 €

Panacotta au lait d’amandes, gelée de thym, fruits en mêlée              8.00 €

Kougelhopf « glacé » au marc de gewurztraminer                               8.00 €

Notre sélection de glaces et sorbets du moment

La boule  2.50 €

Menu Végétarien - 30€ 
Nougat de chèvre, légumes, coulis de betterave ou Tartine végétarienne aux légumes du Sud, feta marinée et pesto
Lasagne de légumes, roquette acidulée ou Poêlée de nouilles de riz, bouillon façon Thaï (citronnelle, gingembre...)
Panacotta au lait d'amandes, gelée de thym ou Gourmandise pâtissière

Menu Bien de Chez Nous - 34€

La tarte à l'oignon, petite salade verte ou Le toast au Munster sur quelques feuilles
La traditionnelle choucroute d'Alsace du chef ou Le coq au Riesling, Spaetzle ou La truite du Val d'Orbey façon meunière
Le kougelhopf "glacé" au marc de gewurztraminer ou La tarte de saison