Chef de rang - serveur - serveuse

Rattaché(e) au Maître d’hôtel, vous réaliserez les missions suivantes :

• Gérer un rang en toute autonomie (entre 16 à 24 personnes)
• Réaliser l’ensemble ou une partie de l’enchaînement des travaux nécessaires au service des repas en salle de restaurant( à l’assiette), en liaison avec la cuisine
• Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente
• Prendre les commandes et les transmettre en cuisine
• Nettoyer et mettre en place la salle de restaurant
• Etablir et encaisser les additions
• Servir du bar
• Enregistrer, reformuler et transmettre des informations, des messages et des consignes
• Veiller à la propreté des espaces dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.