Menus à la carte

Pour réveiller les papilles

Balade au potager - 39.€

La soupe d’automne

Courges d’Alsace, condiment pistache et fruits de nos forêts

Le chou-fleur cuit au foin

Velouté de persil, mousseline de courge et citron confit

La pavlova
Fruits de saison en salade, praliné au sésame et sorbet yuzu

Balade au pied du Taennchel - 47.€

Le foie gras de canard
Chutney de fruits, gel poires et kougelhopf maison

Le pavé de truite saumonée d’Orbey
Gnocchis maison, girolles et cidre de la ferme Rolli

Le civet de biche sauvage

Lewerknepfle, lard paysan et spaetzles maison

L’assiette de 3 fromages
Confiture de mirabelles Bio

Le mi-cuit chocolat Manjari 64%

Ourson à la guimauve et crème cardamome

(10 min. d’attente)

Balade sur la route des vins - 42.€

Le pâté en croûte du chef

Chutney, pickles et condiments

La choucroute alsacienne revisitée
5 viandes et galette de pommes de terre

La torche aux marrons du Clos

Églantine de Bergheim, poires et crème de marron

Tous nos plats sont faits-maison

Prix 2026 nets et service compris - Prix indiqué par personne - La carte est susceptible d'évoluer ou d'être réduite.

Photos non contractuelles

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