A la carte

Voici un exemple de Carte proposée en ce moment !

On démarre...

Croustillant de champignons tièdes, mousseline de petits pois, betteraves	14€
Tataki de saumon, algues wakame, mayonnaise sriracha, nori frit	18€
Terrine de fois gras de canard, chutney de figue-orange, salade de navets	24€

Ensuite...

Risotto d'orge perlée, tomates cerises confites, crème d'épinards, copeaux de parmesan	19€
Dos de cabillaud légèrement fumé, fenouil confit, beurre blanc au lait de coco, curry vert	22€
Parmentier de queue de bœuf et mousse au parmesan	22€
Joue de porc mariné à la bière, polenta aux olives noires, asperges vertes	24€

Et pour finir...

Assiette de 4 fromages, fruits secs	14€

Mi-cuit chocolat et glace vanille	10€
Panacotta vanille, gelée safran, coulis fruits rouges	11€

Prix 2025 nets et service compris - Prix indiqué par personne - La carte est susceptible d'évoluer ou d'être réduite

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