Gaumenfreuden

Hausgemachte Fois Gras
Schnecken nach Elsässer Art
Gourmetsalat
Mit Münster überbackene Toasts auf frischem Salat

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Zanderfilet auf Sauerkraut
Forellenfilet in Zitronenbutter

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Coq au Riesling (Hühnchen in Rieslingsauce) mit hausgemachten Spätzle
Entrecote mit drei Sorten Pfeffer
Sauerkraut nach Elsässer Art
Baeckaoffa (elsässischer Eintopf) mit drei Sorten Fleisch und Salat (Bestellung 48h im Voraus) 

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Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Touring Becher (in Rotwein und Gewürzen pochierte Sauerkirchen mit Vanilleeis)
Lauwarmes Quark-Soufflé  

Karte und Menüs

Regionales Menu zu 19 €

Gemischter Saison-Salat

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Geschmorter Schinken in Weinsauce mit Butternudeln

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Elsässischer Pudding

Vegetarisches Menü zu 26 €

Pilzpastete

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Gemüsesymphonie mit Getreidefladen

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Früchte der Saison nach Melba-Art

Und auch… Kindermenü zu 7 €
Menüs zu 26 € und zu 38 €